Training of bakery professionals based on nutrition and health functionality

베이커리전공

영양 및 건강기능성 기반의 베이커리 전문인재 양성

교육과정

  • 1학년

    • 실험조리
    • 식생활관리
    • 조리실습
    • 식품학
  • 2학년

    • 영양학
    • 식품미생물학
    • 제과제빵 기초실습
    • 바리스타실습
    • 식품화학 I
    • 제빵실습
    • 제과실습
  • 3학년

    • 조리원리
    • 식품구매
    • 공중보건학
    • 디저트 조리실습
    • 카페아트 & 커피메뉴 개발
    • 식품위생학
    • 베이커리 HACCP
    • 카페브런치
  • 4학년

    • 식품위생법규
    • 캡스톤 디자인(제품개발)
    • 영양기능성제과제빵
    • 떡 한과실습
    • 식품가공 및 저장학
    • 베이커리 매장실무
    • 베이커리 현장실습

취득 자격증

교수소개

SILLA UNIVERSITY

주요프로그램

취업&진로취업게시판

취업게시판


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근무조건

  • 근무형태 : 정규직, 계약직
  • 근무일시: 유연근무제
  • 근무지역
     - 해운대: 부산광역시 해운대구 해운대로 570번길 46 신라스테이 해운대호텔
     - 서부산: 부산광역시 강서구 명지국제7로 38 신라스테이 서부산호텔

복리후생
  • 기숙사지원
  • 삼성복지몰 포인트 지급, 신라면세점 할인혜택
  • 전국 신라스테이(객실, 카페) 임직원 할인혜택
  • 사내 온라인 교육 지원(약 3,300여개 콘텐츠)
  • 어학 교육 지원금 및 어학점수 향상 시 인센티브 지급
  • 건강검진 지원(연 1회)
  • 자녀 학자금 지원
  • 연차 휴가, 경조금 및 경조휴가
  • 4대보험(국민연금, 고영보험, 산재보험, 건강보험), 퇴직금
  • 상여금 및 인센티브 제도 운영