외식조리학부 베이커리전공 주메뉴
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Training of bakery professionals based on nutrition and health functionality
베이커리전공
영양 및 건강기능성 기반의 베이커리 전문인재 양성
교육과정
1학년
2학년
3학년
4학년
취득 자격증
제과기능사
제빵기능사
조리기능사
바리스타 자격증
위생사
떡 제조 기능사
HACCP 팀장과정
교수소개
김미향
교수, 생활과학대학장, 부산사상구어린이급식관리지원센터 센터장
051-999-5620
mihkim@silla.ac.kr
김미정
교수
051-999-5248
mjkim@silla.ac.kr
공창숙
교수, 베이커리전공 주임교수, 임상영양전공 주임교수, 부산강서어린이급식관리지원센터 센터장, 해양식의약소재융합기술연구소 소장, 신라대학교 교육혁신원 원장
051-999-5429
cskong@silla.ac.kr
박미화
교수
051-999-5908
mhpark@silla.ac.kr
정경임
교수
051-999-7618
jki9074@silla.ac.kr
오정환
교수
051-999-5796
jhoh@silla.ac.kr
이상현
교수, 식품영양베이커리학부 학부장, 영양교육전공 주임교수
051-999-5624
slee@silla.ac.kr
서홍원
겸임교수
051-999-5457
SILLA UNIVERSITY
주요프로그램
고교 학과체험
제빵베이커리 교실
카페파티쉐 실습
학술제
식품영양학과 2025-07-02 09:31 139
신라대 사상구어린이급식관리지원센터 윤혜원 팀원,
우수직원 선정 및 부산광역시장 표창 수상
(사상구어린이급식관리지원센터 윤혜원 팀원)
신라대학교(총장 허남식) 사상구어린이급식관리지원센터는 ‘2025년 부산광역시 어린이급식관리지원센터 연찬회’에서 윤혜원 팀원이 우수직원으로 선정돼 부산광역시장 표창을 수상했다고 27일 밝혔다.
지난 25일 부산시청 대강당에서 시 어린이급식관리지원센터와 구·군 관계자들이 참석한 가운데 ‘2025년 부산광역시 어린이급식관리지원센터 연찬회’가 개최되었다.
이날 행사는 우수사례 발표, 전문가 자문 등 소통과 협력으로 업무의 질적 향상과 다양화를 도모하였으며, 운영 성과평가 우수 센터 및 직원에 대한 표창 수여도 함께 진행했다.
사상구어린이급식관리센터 윤혜원 팀원은 어린이들의 올바른 식습관 형성과 올바른 영양 지식 함양, 급식 안전 수준 향상에 기여한 공로를 인정받아 우수직원으로 선정돼 부산광역시장 표창을 수상했다.
우수직원으로 선정된 윤혜원 팀원은 “앞으로도 등록 어린이 급식소의 건강하고 안전한 식생활 환경 조성을 위해 맡은바 최선을 다해 업무에 임하겠다”라고 포부를 밝혔다.
사상구어린이급식관리지원센터 김미향 센터장(신라대 식품영양베이커리학부 교수)은 “윤혜원 팀원은 관내 어린이 급식소를 대상으로 어린이, 조리원 교육과 다양한 특화사업에 적극적으로 참여해 안전한 급식 환경을 조성하는데 이바지해 왔으며 앞으로도 관내 어린이 급식소의 안전하고 건강한 환경 조성에 최선을 다해줄 것이라 믿는다”고 말했다.
사상구어린이급식관리지원센터는 신라대학교에서 위탁운영하고 있으며, 부산시 사상구 내 어린이집, 유치원, 지역아동센터, 다함께돌봄센터, 청소년 시설 등 영양사가 없는 소규모 어린이 급식소를 대상으로 2013년부터 건강하고 안전한 급식 제공을 위해 현장 맞춤식 교육을 지원하고 있다.